Păstură - Păstura, numită și pâinea albinei, este un produs apicol obținut din polen, care este supus de către albine unor transformări biochimice succesive. În stup, polenul este fermentat controlat, este potențat cu enzime și acoperit cu o peliculă de miere.Păstura este la granița dintre aliment și medicament, fiind bogată în aminoacizi esențiali, enzime, vitamine (K, C, B9, D, E, A). Este, de asemenea, o sursă de bacterii așa-numite prietenoase.Medicina actuală caută soluții la așa-numita patologie a stresului. Atunci când ne gândim la stres, cel mai adesea avem în minte tensiunea emoțională, oboseala minții și a psihicului produsă de mediul de lucru și de viață. Totuși, deși este cea mai des conștientizată formă de stres, nu este singura: există stres termic, chimic, electromagnetic, acustic, microbiologic etc. care afectează organismul.Extrem de complexei probleme a stresului, cercetătorii tind să-i opună, poate, cel mai complex produs natural: PĂSTURA. Păstura este o sursă de bacterii așa-numite prietenoase, care îmbunătățesc digestia și conlucrează cu imunitatea (1).Studiile oamenilor de știință s-au concentrat pe efectele acestui produs în cazul stresului toxic al unor substanțe chimice ingerate accidental sau voit (cum ar fi alcoolul etilic) (2). Acest produs al stupului conține substanțe bioactive de diversitate excepțională.Cele mai importante, dintre cele cunoscute în momentul de față, sunt considerate:-Aminoacizii: acid aspartic și glutamic, prolină, arginină, valină, histidină, leucină și iso-leucină, triptofan etc.-Mineralele și oligoelementele (cu 17% mai multe, cantitativ, decât în polen): Ca, Mg, P, Fe, Na, K, Al, Mn, S, Cu-Alți nutrienți: flavonoide (apigenină, kempferol), vitamine (Vitamina E, C și pro-vitamina A), coenzima Q 10Beneficii păstură:
- Susține sănătatea tubului digestiv;
- Anemie – cură de 90 de zile;
- Benefică in cazul hepatitei;
- Detoxifierea organismului datorită conținutului de seleniu, un mineral esențial cu puternică acțiune antioxidantă.
- Creșterea imunității organismului – cură de 30 zile;
- Scăderea efectelor negative în cazul consumatorilor de băuturi alcoolice și țigări (stimulează absorbția seleniului);
- Afecțiunile sistemului nervos;
- Intervine în ameliorarea calcemiilor.
- „Activitatea ANTIMICROBIANĂ a extractelor de păstură împotriva diferitelor tulpini bacteriene”, studiu științific, A. Urcan et. al., Department of Apiculture. University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, 2018
- „Utilizarea amestecului de păstură și miere în tratamentul BOLILOR HEPATICE la pacienții dependenți de alcool”, studiu științific, V. Ceksteryte et. al., Chemine Technologija 2012